Zwilling Twin 1731 blev produceret som en jubilæumsserie i 2006. Zwillings 275 års jubilæum.

Knivseriene er lavet af de absolut bedste materialer. Kniven er fuldsmedet efter Zwillings SIGMAFORGE metode. Knivæggen er hærdet med is efter Zwillings FRIODUR metode. Skæftet er lavet af smukt mørkt Ibenholt træ.

Dette er virkelig en smuk og god knivserie med lang holdbarhed på skæret. Der er kælet for alle detaljer.